EMBUTIDOS
BANDEJA DE IBÉRICOS (JAMÓN, LOMO, CECINA Y QUESO)
JAMÓN IBÉRICO
MIXTA DE JAMÓN Y QUESO CURADO
LOMO IBÉRICO
CECINA DE LEÓN
LACÓN A LA GALLEGA
QUESO CURADO
MARISCOS Y PESCADOS
GAMBAS A LA PLANCHA
GAMBÓN A LA PLANCHА
GAMBAS AL AJILLО
ZAMBURIÑAS A LA PLANCHA
NAVAJAS A LA PLANCHA
PULPO A LA GALLEGA
PULPO A LA PEDRA
CHIPIRONES A LA PLANCHA O ENCEBOLLADOS
SEPIA A LA PLANCHA
CALAMARES A LA ANDALUZA
ENTRANTES
TOSTAS DE QUESO DE CABRA CON CEBOLLA CARAMELIZADA
TOSTAS DE QUESO BRIE CON MERMELADA DE FRAMBUESA
PIMIENTOS DE PIQUILLO RELLENOS DE BACALAO
SETAS PLANCHA CON TRIGUEROS, GAMBAS Y JAMÓN IBÉRICO
HABITAS FRITAS SALTEADAS CON JAMÓN IBÉRICO
CORAZONES DE ALCACHOFAS SALTEADOS CON JAMÓN IBÉRICO
ESPÁRRAGOS BLANCOS DE NAVARRA CON MAYONESA
CONSOMÉ
SOPA CASTELLANA
ENSALADAS Y VERDURAS
DE QUESO DE CABRA CON CEBOLLA CARAMELIZADA
DE AGUACATE CON SALMÓN AHUMADO
DE BONITO ESCABЕCHADO CASERO CON TOMATE Y
PIMIENTOS ASADOS
ENSALADA DE LOMOS DE BONITO EN ACEITE DE OLIVA
CON PIMIENTOS DE PIQUILLО
DE VENTRESCA DE BONITO CON TOMATE
MIXTA (2 PERS)
PIMIENTOS ASADOS DEL BIERZO CON VENTRESCA
REVUELTOS
DE TRIGUEROS
DE MORCILLA
HUEVOS ESTRELLADOS CON PATATAS Y JAMÓN IBÉRICO
CROQUETAS CASERAS
CARNES
SOLOMILLO DE TERNERA A LA PLANCHА
ENTRECOT DE TERNERA A LA PLANCHA
PALETILLA DE LECHAL ASADA
MOLLEJAS DE CORDERO A LA PLANCHА
CHULETILLAS DE LECHAL
RABO DE TORO ESTOFADO
CALLOS A LA MADRILEÑA
SECRETO DE CERDO IBÉRICO
SOLOMILLO DE TERNERA TRINCHADO CON PATATAS FRITAS Y PIMIENTOS DE PADRÓN
ENTRECOT DE TERNERA TRINCHADO CON PATATAS FRITAS Y PIMIENTOS DE PADRÓN
ENTRECOT DE TERNERA TRINCHADO Y CHULETILLAS DE LECHAL CON PATATAS FRITAS Y
PIMIENTOS DE PADRÓN (2 PERSONAS)
PARRILLADA DE CARNE A LA PLANCHA (ENTRECOT, SOLOMILLO, CHULETILLAS Y MOLLEJAS) CON PATATAS FRITAS Y
PIMIENTOS DE PADRÓN (4 PERSONAS)
PESCADOS
RAPE AL HORNO (2 PERSONAS)
RODABALLO AL HORNO (2 PERSONAS, 1 KG APROX)
MERLUZA AL HORNO O A LA CAZUELA
DORADA O LUBINA AL HORNO
DORADA O LUBINA A LA BILBAÍNA O A LA ESPALDA
EMPERADOR A LA PLANCHA
ARROCES
ARROCES (MÍNIMO 2 PERSONAS – PRECIO POR PERSONA)
ARROZ CALDOSO CON BOGAVANTE
ARROZ CALDOSO CON GAMBA ROJA Y ALMEJAS